A ribadire nuovamente l’innovazione spinta che caratterizza l’approccio al mercato e il valore aggiunto dell’integrazione orizzontale tra le varie aziende del gruppo.
Non meno importante la filosofia di creare soluzioni tecnologiche e impiantistiche che facciano la differenza, attraverso uno stretto rapporto di ascolto e scambio con i clienti.
Per il mercato beverage, verranno proposte diverse tecnologie: impianti di processo completamente automatizzati per la produzione di bevande, impianti premix automatici con il controllo Brix e CO2 e impianti di ultrafiltrazione e trattamento di acque primarie per la preparazione di bevande, un settore in crescita per il gruppo che sta ottenendo ottimo successo.
Verrà inoltre presentata una nuova gamma di filtri tangenziali a membrane ceramiche per birra e sidro. A seconda del modello, possono arrivare a filtrare anche prodotti con alte concentrazioni di solidi per il massimo recupero di prodotto.
Per la birra, in particolare, verrà presentato un filtro tangenziale a membrane ceramiche, dimensionato per piccole-medie realtà e adatto alla filtrazione di birre che per la loro lavorazione risultano decisamente torbide e difficilmente filtrabili.
Per l’imbottigliamento e il packaging verranno invece presentati un sistema di riempimento Isobarico di nuova generazione con valvole elettro-pneumatiche ISO-EP-LA, una etichettatrice roll-fed Z-Roll con nuovo design e una etichettatrice autoadesiva/modulare. Nello specifico, l’impianto di imbottigliamento è un sistema ad alte performance che gestisce automaticamente, con un software dedicato, ogni fase di riempimento e di lavaggio garantendo ottimizzazione, massimo controllo e flessibilità.
Il Gruppo sta inoltre investendo nello sviluppo di tecnologie green con attenzione alla sostenibilità ambientale: una serie speciale di etichettatrici Z-Roll Fed sfrutta la tensione superficiale dell’acqua spruzzata sul retro dell’etichetta per usare una ridottissima quantità di colla per l’applicazione. Una soluzione che riduce al minimo il consumo di colla ed è adatta all’utilizzo con le bottiglie riciclabili in sinergia con macchine per la rimozione di etichette. La tecnologia è applicabile a impianti imbottigliamento nuovi o anche già esistenti.
Tutti gli impianti di imbottigliamento e packaging inoltre, come la gran parte di quelli di processo del Gruppo possono essere dotati di componenti e funzionalità in ottica Industry 4.0. La quarta rivoluzione industriale passa anche attraverso le tecnologie Della Toffola e a Drinktec verranno presentate queste possibilità.
Per il pubblico di SIMEI verrà esposto lo stato dell’arte delle tecnologie per il wine-making. Riconfermandoci così l’unico player al mondo in grado di fornire impianti completi per cantine a 360°: dal ricevimento dell’uva all’imbottigliamento e al packaging. All’interno dello stand, sotto il marchio delle varie aziende del gruppo, troveranno posto filtri tangenziale a membrane ceramiche per vino o fecce, impianti per la stabilizzazione tartarica del vino, presse pneumatiche a membrana centrale, autoclavi e vinificatori Selector, impianti di imbottigliamento di nuova generazione e etichettatrici.
Daniele Toni