OMAC, attraverso il suo distributore Indiano, ha acquisito un’importante commessa per la fornitura di 28 pompe a lobi ad AMUL, per l’ampliamento del loro impianto per la produzione di cioccolato presso lo stabilimento di Mogar.
AMUL è un’azienda leader del mercato lattiero-caseario indiano e dopo Cadbury, Ferrero e Nestlè, è diventato il quarto produttore mondiale di cioccolato.
La capacità produttiva annua dello stabilimento passerà da 3000t a 12000t. L’aumento della domanda ha richiesto questo investimento che permetterà loro di triplicare la produzione. L’azienda prevede per i prossimi anni un incremento del consumo mensile di cioccolato da 250t a 1000t.
AMUL conosceva già le pompe OMAC tramite impianti forniti dall’Italia, quindi ha preferito la flessibilità e la specializzazione delle pompe OMAC per questo mercato.
L’efficienza dello scambio termico ottenibile con il corpo riscaldato delle pompe serie B/BB/BA/BE, non ha eguali sul mercato. OMAC ha anche sviluppato tenute specifiche per il cioccolato: tenute singole flussate a coltello, per cioccolato con alto tenore di zucchero; tenute a labbro S1 per la serie B, S16 per la serie BB, per cioccolato con zucchero <50%.
AMUL lavora il cioccolato partendo dalle fave di cacao. Le pompe acquistate sono state selezionate per lavorare burro di cacao, liquore di cacao, cioccolato e lecitina di soia.
Alla fine del ciclo produttivo, il cioccolato prodotto viene utilizzato per una moltitudine di prodotti a base di cioccolato, gelati, latte al cioccolato, sciroppi al cioccolato, ecc.
Daniele Toni