Industrie Fracchiolla, da oltre 40 anni, progetta e realizza serbatoi ed impianti in acciaio inox per diversi settori merceologici tra cui, in particolare, spiccano il settore enologico, oleario, alimentare, chimico farmaceutico e il settore della birra.
Con l’interesse e l’estensione dell’azienda nel settore della birra, sono state avviate sia la creazione di serbatoi in acciaio inox sia la realizzazione di impianti per la produzione della birra a bassa e ad alta fermentazione.
Nello specifico, i serbatoi sono perfetti per i microbirrifici perché permettono di avere il controllo su tutte le parti del processo, di migliorare i consumi energetici e di assicurare la produzione di un’ottima birra artigianale.
Il microbirrificio è in acciaio inox con innovativi sistemi elettrici di riscaldamento, questo fa si che si possano ottenere riscontri economici migliori e, grazie alla particolarità delle piastre di riscaldamento a bassa temperatura, che non venga modificata la qualità del malto.
Anche il sistema di raffreddamento è molto efficace: essendo il risultato della collaborazione tra gli ingegneri di Industrie Fracchiolla e un birraio tedesco, consente di avere, in modo semplice e rapido, birre lavorate finemente.
Sono disponibili due versioni del microbirrificio: Start (per avviare la produzione di birra) e Pro (personalizzabile in base alla produzione). Entrambi sono dotati di ottima qualità e affidabilità e sono composti da un sistema di recupero e risparmio energetico che garantiscono inferiori costi di gestione.
La sala cotta a tre tini Fracchiolla è così composta:
- tino bivalente ammostature e bollitore;
- tino filtro trebbie,
- grande specola a lanterna,
- tino Whirpool,
- linee inox finitura BA al servizio della sala cotta;
- pompa sanitaria a girante aperta;
- scambiatore di calore doppio stadio;
- filtro inox per mosto e luppolo;
- doppio conta litri di cui uno fiscale;
- quadro elettrico con tecnologia touchscreen per ammostamento automatico con impostazione fino a 8 ricette;
- comando valvole pneumatiche vapore e comando termoregolazione dei fermentatori.
Daniele Toni