La fiera leader per le subforniture dell'industria del food & beverage firma un nuovo successo. Dopo essersi assicurata un incremento in termini di superficie espositiva e un aumento a doppia cifra degli espositori (+13%), Anuga FoodTec 2018 ha fatto registrare anche una decisa crescita del numero di visitatori: dal 20 al 23 marzo oltre 50.000 esperti dell'industria alimentare hanno visitato la rassegna alla scoperta delle innovazioni e degli sviluppi del settore delle subforniture. Rispetto alla scorsa edizione il numero di visitatori è aumentato di quasi l'11%.
Anuga FoodTec si è migliorata anche in termini di internazionalità: l'arrivo di visitatori da 152 paesi (+15 paesi rispetto alla passata edizione) ne conferma il posizionamento come fiera leader a livello internazionale nel settore delle subforniture dell'industria del food & beverage. L’esposizione di Colonia ha coniugato in modo esemplare le ultime scoperte scientifiche della tecnologia alimentare e le esigenze pratiche delle aziende.
ONE FOR ALL. ALL IN ONE.
Anche quest'anno i visitatori di Anuga FoodTec hanno potuto ammirare dal vivo l'intero ciclo produttivo e scegliere fra soluzioni specifiche e proposte complete e trasversali per tutte le fasi di produzione e i singoli comparti del food. Nei cinque segmenti Food Packaging, Safety & Analytics, Food Processing, Food Ingredients e Services & Solutions, le aziende hanno proposto un'offerta espositiva trasversale ai vari settori e alle tipologie produttive.
In fiera il tema principale dell'uso efficiente delle risorse ricorreva ovunque, dagli imballaggi ad effetto Lotus per ridurre lo spreco alimentare, passando per il risparmio delle materie prime come acqua o energia lungo l'intero processo produttivo, fino alle linee di produzione con unità modulari per prodotti specifici: Anuga FoodTec si è confermata il cuore innovativo del settore delle subforniture.
I migliori decision maker sono giunti a Colonia attirati dalla grande varietà dell'offerta e dall'imponente partecipazione degli espositori, i quali hanno apprezzato a loro volta l'elevata qualità, professionalità e internazionalità degli operatori e la possibilità di incontrare responsabili decisionali di alto livello. Ad Anuga FoodTec erano presenti tutte le aziende alimentari leader del mercato mondiale.
L'importanza dell'informazione
Ad Anuga FoodTec l'esposizione di prodotti è stata completata alla perfezione dal ricco programma di eventi e congressi organizzato dalla DLG. Tutti i tour hanno fatto registrare il tutto esaurito e anche gli Speakers Corner e i Forum hanno risvegliato grande interesse fra i visitatori. La prima edizione della conferenza inaugurale ha affrontato in particolare il tema dell'uso efficiente delle risorse, inteso come fonte di opportunità e rischi per l'industria del food & beverage.
Anuga FoodTec 2018 in cifre
Ad Anuga FoodTec 2018 hanno partecipato 1.657 espositori da 48 paesi (2015: 1.479), di cui il 60 per cento di provenienza estera. 655 espositori provenivano dalla Germania, mentre 1.002 sono giunti dall'estero; Anuga FoodTec 2018 ha accolto oltre 50.000 visitatori specializzati da 152 paesi, con un'incidenza estera di circa il 63%.
Anuga FoodTec 2021
La prossima edizione di Anuga FoodTec si terrà a Colonia dal 23 al 26 Marzo 2021.
Daniele Toni