Dal 18 al 20 marzo tutto il settore internazionale dei vini e delle bevande alcoliche si è incontrato alla fiera leader ProWein di Düsseldorf. 6.870 espositori da 64 paesi hanno presentato una panoramica unica al mondo sull’offerta di vini e di bevande alcoliche. Circa 60.000 visitatori specializzati hanno utilizzato questa piattaforma, per ottenere informazioni e effettuare i loro ordini.
ProWein convince soprattutto per la sua elevata internazionalità e qualità. Un visitatore su due è giunto a Düsseldorf dall’estero – da complessivamente 133 paesi.
Oltre il 70 percento dei visitatori molto qualificati apparteneva al top e medio management. Per tutti loro ProWein è stata una meta assolutamente indispensabile. Circa l’85 percento ha visto nella fiera soprattutto una piattaforma per effettuare ordini, il 90 percento ha apprezzato la fitta rete di contatti e per il 95 percento ProWein è stata una fonte importante di informazione. Quest’anno, la maggior parte dei visitatori si è particolarmente interessata alle nuove annate tedesche, francesi e italiane. Il punteggio massimo è stato raggiunto nella valutazione complessiva: un visitatore su due ha dichiarato di aver trovato nuovi fornitori in fiera. Due terzi di essi è ritornato a casa portando con sé utili informazioni sulle tendenze e sulle novità. Il 95 percento ha dichiarato di aver raggiunto pienamente lo scopo della sua visita in fiera.
I visitatori del settore, hanno avuto così l’opportunità di esaminare in tre giorni, l’offerta completa e mondiale di vini e di bevande alcoliche. Sono stati rappresentati i principali paesi di coltivazione come l’Italia (1.700 espositori), la Francia (1.550 espositori), la Germania (990 espositori) così come i produttori d’oltreoceano (700 espositori), soprattutto dagli Stati Uniti, dal Sudafrica, dall’Argentina, dal Cile, dall’Australia e dalla Nuova Zelanda. Una particolare attenzione è stata rivolta quest’anno al paese Germania.
Tra le altre cose è stata pubblicata in fiera, l’edizione speciale “Wine made in Germany”, in cui sono state evidenziate tutte le 13 regioni vinicole tedesche e gli espositori tedeschi, inclusi i loro programmi di degustazione. A questo proposito Monika Reule, Managing Director dell’Istituto Vinicolo Tedesco - Deutsches Weininstitut (DWI), dichiara: “I visitatori specializzati provenienti dalla Germania e dall’estero hanno mostrato a ProWein di quest’anno, un grande interesse per i vini delle regioni vinicole tedesche.
Molte nuove scoperte sono state fatte anche nel campo delle bevande alcoliche. Circa 400 espositori provenienti da 30 nazioni hanno presentato qui le loro specialità come i nobili brandy, whiskey, cognac, malto singolo, grappa o l’acquavite esotica Cachaça.
Nuova presentazione delle bevande artigianali
Il tema delle bevande artigianali di ProWein, ha vissuto sotto il motto “same but different”, una presentazione completamente nuova. Soprattutto nella gastronomia le bevande artigianali sono di tendenza, cosi che ProWein è stata una piattaforma ideale.
76 espositori provenienti da 15 paesi hanno presentato nel proprio padiglione 7.0, birre scelte con cura, bevande alcoliche originali e sidri. “La nostra offerta è stata ottimamente accettata. Questo dimostra che siamo entrati nel vivo del settore ed abbiamo centrato e presentato in modo esatto il nostro tema. Siamo sulla strada giusta e siamo lieti di ampliare ulteriormente in futuro il nostro concetto,” dichiara Marius Berlemann, Global Head Wine & Spirits e Direttore di ProWein.
Di vasta portata e molto seguita è stata anche l’offerta del settore biologico. Qui i visitatori specializzati hanno potuto incontrare le associazioni di agricoltura biologica della Germania, Italia e Francia così come numerosi singoli espositori provenienti da tutto il mondo – complessivamente circa 300 produttori.
ProWein come piattaforma di tendenza
Quali temi svolgeranno nel futuro un ruolo importante? ProWein di quest’anno ha affrontato anche questa domanda. L’offerta ha mostrato soprattutto che vanno di moda i vini leggeri, semplici, caratteristici del proprio territorio. Così come i vini delle regioni climatiche in cui 20 anni fa, una viticoltura di qualità era ancora impossibile, come per esempio, la Danimarca, la Polonia ed il Regno Unito. Tra le altre cose, queste ed altre tendenze hanno definito anche i nuovi Trendscouts della fiera, presentati nel Forum di ProWein.
ProWein 2018
Subito dopo ProWein di Düsseldorf, si terrà a Singapore dal 24 al 27 aprile 2018 ProWine Asia 2018. Seguirà a Shanghai, dal 13 al 15 novembre ProWine China 2018.
ProWein 2019
La prossima ProWein Düsseldorf si terrà dal 17 al 19 marzo 2019.
Daniele Toni