Il 20, 21 e 22 novembre 2018 al via la ventunesima edizione di Vinitech –Sifel, la fiera dedicata agli operatori delle filiere vitivinicola, arboricola e orticola. E all’interno dell’espoiszione, come sempre anche quest’anno torna il concorso che premia l’eccellenza di attrezzature, processi o tecniche innovatrici degli espositori, relative a tutte le filiere.
Il 6 settembre, la giuria di esperti dei Trofei dell’Innovazione Vinitech-Sifel riunita a Bordeaux, ha assegnato i premi 2018 a 16 delle oltre sessanta proposte in gara. Un Premio speciale della giuria, sei trofei d’argento, nove trofei di bronzo. I premi del 2018 ci raccontano di un settore che è in evoluzione e che riguardano la riduzione dell’impatto ambientale e la riduzione delle dosi di prodotti fitosanitari; la protezione contro i rischi da esposizione e la salute di utilizzatori e residenti; l’agricoltura di precisione: pilotaggio, robotica, sistemi connessi e intelligenti in tutte le fasi della produzione; le innovazioni relative a utilizzo, praticità, ergonomia.
Premio speciale della giuria
Il Premio speciale della Giuria è stato attribuito alla società Diimotion (categoria Tecniche colturali) per incoraggiare lo sviluppo della sua innovazione Piix per iniezione diretta di prodotti fitosanitari per atomizzatori: questo costruttore si distingue con questo sistema d’iniezione diretta dei prodotti fitosanitari nel circuito degli atomizzatori.
Sei trofei d'argento
Per quanto riguarda i sei trofei d'argento per l'agricoltura di precisione e il pilotaggio tramite sistemi connessi, le categorie sono tre.
Per quella dedicata a frutta & ortaggi, ha vinto la società CBC Biogard, premiata per il primo prodotto per la confusione sessuale sul pomodoro in serra. Questo sistema di lotta contro la Tuta absoluta sulla coltura di pomodoro fuori terra sotto serra tramite fili imbevuti di feromoni, disseminati nella serra (1000 fili per ettaro).
Per la categoria tecniche colturali, sono state premiate la Ertus e la Infaco, premiata per il suo dispositivo supplementare di sicurezza wireless per forbici per potare elettriche, Dses Wireless.
Per la categoria vite et Vino sono state premiatr la società Citf che propone un sistema robotizzato molto innovativo di cernita dell’uva raccolta, battezzato processo Alien; la società Intranox per il sistema ecologico di gestione cantina automatizzato chiamato Oreste0: un sistema di recupero, di stoccaggio e di valorizzazione tecnica della CO2 proveniente dalla fermentazione. E poi ha vinto la società Lamouroux, che ha sviluppato la soluzione innovativa E2 per migliorare l’efficacia energetica delle cantine.
Citazioni 2018
Una citazione per il 2018 anche per l'italiana ADL BERTOLASO DIFFUSION per la sua Confezione monoblocco BORTOLIN. Questo box monoblocco è una macchina 4 in 1, automatica con robot, compatta e adattabile. Permette di ridurre il rischio di violazione della colonna vertebrale e superiori arti (meccanizzazione della bottiglia cartonista che non può essere afferrato da una pinza come troppo fragile, troppo grandi o tappi fragili, troppo costosi per rischiare la rottura, ecc l'operatore non gestisce le bottiglie, rimangono sempre sul tappeto, altezza di caricamento dei cartoni e bretelle adattabili a richiesta); riduzione del rumore (motore a bassa rumorosità e assenza di shock tra le bottiglie (80 dB max garantiti); rduzione del rischio di tagli (piccolo rischio di rottura delle bottiglie perché nessuna presa da un robot o dall'Uomo, rimangono sempre sul tappeto; bassa manutenzione e pulizia (nessuna lubrificazione, cambio di tazze di robot ogni due o tre anni, poco vetro rotto)
Trofei di bronzo per le innovazioni
Per quanto riguarda i nove trofei di bronzo per le innovazioni d’uso e la riduzione dell'impatto sull'ambiente, per la categoria Tecniche colturali ha vinto la società tedesca Braun Maschinenbau GmbH premiata per Vpa: Vineyard pilot assistant. La Karnott per il suo contatore connesso che semplifica il monitoraggio degli interventi agricoli. Il prodotto permette di seguire gli strumenti di lavoro di un’azienda agricola e di sapere dove sono e se sono o sono stati in attività. È completamente autonomo e non necessita di alcun collegamento con il trattore. La società Vitibot con il suo robot viticolo 100% elettrico e 100% autonomo, Bakus.
Per la categoria vino e vite, ha vinto la società Bcher Vaslin con Delta Evolution 2, un concetto di diraspatura ottimizzato e di cernita dell’uva ancora più rispettoso dei vitigni più fragili. La società Chalvignac, che presenta una "termofrigopompa" multifunzione con due scambiatori coassiali: Cryoflex 4 tubi. D-Innovation, che ha presentato Hekinox, un rubinetto per il prelievo di campioni specificatamente concepito per il settore vinicolo. Sviluppato da Force A, il Bacchimeter è un sensore pedone connesso che permette di misurare direttamente in vigna la quantità di antociani contenuta nella buccia dell’uva. Le Barrique Éclat Hydro céramique sviluppate da Vinea Sas sono ottenute da un nuovo processo di fabbricazione che consiste nell’impregnare l’esterno della barrique con acqua vitalizzata sotto forma di vapore prima di passare ad una tostatura ceramica. La società Wine & Tools viene premiata con Wine Donut: sistema di "pallone gonfiabile" da inserire nelle cantine durante la vinificazione o l’affinamento per gestire lo spazio di testa ed evitare quindi l’ossidazione.
I vincitori hanno combinato performance digitali e impegni ambientali puntando l’attenzione sui progressi significativi nel ridurre l'impatto ambientale e preservare la salute di utenti e residenti. Tutta questa ricerca consente di migliorare le tecniche di coltivazione preservando l'ambiente nel miglior modo possibile e, più spesso, grazie al digitale.
Daniele Toni