Anche in questo 2017 è stata confermata Sigep, organizzata da Ieg, la manifestazione dedicata al mondo dei bar, delle pasticcerie, delle gelaterie e dei panifici, che ha ospitato i contest nazionali e internazionali per decretare i migliori artigiani in ogni settore.
Il salone dedicato all’arte bianca, che quest’anno si è svolto in contemporanea con AB Tech Expo, ha riportato numeri eccezionali arrivando a 208.472 presenze di operatori (+3,5%) e 41.827 presenze (+29%) da 170 Paesi per il mercato estero. Sigep si è dimostrata ancora una volta una delle massime espressioni del dolciario artigianale nel mondo.
Sono state 1.250 le imprese coinvolte su 118.000 metri quadrati con un aumento di 5.000 metri quadrati, segnando il primo step di un ampliamento del quartiere che porterà altri 11.000 metri quadrati nell’edizione 2018 di Sigep, in programma dal 20 al 24 gennaio. Oltre 800 gli eventi promossi da Rimini Fiera e dalle aziende, accolti da un pubblico di operatori fortemente motivato a scoprire nuove tecniche e idee di prodotto. Presenti, inoltre, 703 giornalisti e numerosi blogger italiani ed esteri accreditati, per uno sviluppo di oltre 170 milioni di contatti.
Lorenzo Cagnoni, presidente di Ieg, ha commentato: "Sigep è la risposta migliore che un salone può dare al mercato e al territorio. E’ stata un’edizione straordinaria, a conferma che la scelta d’investire sui saloni leader è vincente. Leg proseguirà su questa strategia e, in connessione con tutti gli organismi istituzionali che agevolano le relazioni internazionali, fornirà al mercato nuove frontiere di crescita. Un’annotazione sul territorio: è importante che sia così diffusa la soddisfazione degli operatori economici ed è la riprova di quale potente volano siano queste manifestazioni, tanto più in un frangente ancora complicato".
Daniele Toni