Il gruppo Edrington, che detiene il brand di single malt più famoso al mondo, Macallan, oltre a Glenturret, Highland Park e Famous Grouse, ha richiesto a Bertolaso una macchina che soddisfacesse le proprie esigenze di qualità e capacità produttiva. In particolare per un settore specifico e di alto valore come il wisky scozzese, le richeste sono state: nessuna perdita di grado alcolico, alta capacità produttiva, gestione ottimale del prodotto durante l'imbottigliamento e altissima flessibilità nella gestione di un numero elevato di formati bottiglia e tappi.
Il Gruppo Bertolaso ha realizzato e fornito un sistema integrato composto dai seguenti moduli: sciacquatrice elettropneumatica a 28 pinze, riempitrice elettropneumatica a 28 rubinetti, tappatore polifunzionale a 6 teste, capsulatrice e orientatrice per capsule in stagno e polilaminato, etichettatrice no stop con 8 stazioni.
I PARTICOLARI
- Un sistema per la movimentazione delle bottiglie mediante coclee dotate di regolazione e posizionamento automatico, per evitare l’intervento e la regolazione da parte dell’operatore: le bottiglie entrano vuote ed escono etichettate dal monoblocco, sempre guidate, quindi con meno rumore e con una esecuzione più compatta e centralizzata; un solo operatore può controllare tutte le macchine.
- La sciacquatrice a funzionamento elettropneumatico sciacqua e controlla in continuo il lavaggio delle bottiglie. Le pinze universali della sciacquatrice si adeguano automaticamente alle diverse dimensioni del collo delle bottiglie, così da ridurre i tempi di cambio formato, oltre ad eliminare tempi e costi per futuri nuovi formati.
- La riempitrice a funzionamento elettropneumatico riempie spirits con assoluta garanzia e precisione. Il sistema di riempimento per distillati e bevande alcoliche di alta qualità esclude i rischi di riduzione del grado alcolico, di contaminazione accidentale del prodotto e consente il riempimento di piccoli lotti di prodotto di alto invecchiamento.
- Il tappatore polifunzionale applica tutte le chiusure dei distillati sia con sistema pick and place che a la volèè. Un sistema di carico automatico con nastro di alimentazione permette di applicare anche tappi in sughero con testa speciale in metallo o tappi cromati, verniciati o in vetro.
- La capsulatrice e orientatrice posiziona sia la bottiglia che la capsula nella posizione voluta. Le torrette di termoretrazione e di rullatura consentono di applicare sia capsule in PVC o polilaminato o stagno.
- L’etichettatrice con orientazione elettronica applica con precisione la serie di etichette autoadesive nelle posizioni volute della bottiglia.
- Tutte le fasi di lavorazione sono monitorate da controlli elettronici che assicurano il corretto svolgimento delle varie operazioni e garantiscono la qualità della produzione.
- l software di gestione di tutte le macchine consente di tracciare e storicizzare tutti i dati relativi alla singola bottiglia.
Daniele Toni