La sicurezza e la conformità dei prodotti alimentari sono requisiti fondamentali richiesti dal mercato e dagli organi competenti agli operatori dell’industria del Food & Beverage per tutelare la salute del consumatore finale.
Per evitare sprechi e possibili richiami di prodotto è necessario garantire l’igiene, la sicurezza e l’idoneità dell’alimento al consumo, escludendo in fase di lavorazione contaminazioni di tipo chimico o microbiologico dovute all’ambiente di lavoro, agli strumenti utilizzati, alle manipolazioni. Questa esigenza è basilare tanto per i produttori di generi alimentari quanto per i costruttori che progettano e allestiscono macchine e impianti con i quali l’alimento entra a contatto durante il processo di lavorazione.
Mercoledì 10/11, dalle 14.30
- Ti illustreremo come ifm recepisce le stringenti esigenze normative del settore rispondendo con soluzioni tecnico operative che ti consentano di ottemperare adeguatamente ai requisiti di sicurezza alimentare.
- Scoprirai quante e quali certificazioni per la propria sensoristica ifm garantisce e mette a tua disposizione.
- Potrai valutare i vantaggi offerti dalle soluzioni ifm dal sensore al software per la raccolta dei dati, attraverso la presentazione di casi reali »
Daniele Toni