Da oltre 80 anni, FAVA SPA è protagonista nel settore della produzione di impianti industriali per pastifici e identificata da sempre, come azienda di riferimento.
Grazie alle tecnologie brevettate, sviluppate e perfezionate, si valorizza al massimo ogni materia prima ottenendo sempre un prodotto di altissima qualità con diagrammi di essicazione ottimizzati.
La flessibilità e semplicità di gestione degli impianti rappresenta da sempre il punto di forza della Società, che dedica grande attenzione agli oltre 2000 clienti nel mondo, con assistenza post-vendita dedicata, corsi di formazione ed un laboratorio di ricerca e sviluppo per lo studio e perfezionamento di tecnologie sempre efficienti.
La linea di essiccazione per pasta lunga GPL 180 è la soluzione di essiccazione più avanzata oggi sul mercato. I tempi di asciugatura sono stati ridotti dalla più recente tecnologia brevettata FAVA SpA a 180 minuti, che è circa il 50% del tempo di asciugatura degli essiccatori standard.
Questa tecnologia consente di ottenere prodotti finiti identici o addirittura di qualità superiore ai prodotti ottenuti con tecnologie tradizionali, ma senza danneggiare il prodotto nelle fasi di asciugatura preliminare e principale, che sono simili in linea di principio alle installazioni classiche della TCM Eco -linea di sistema prodotta da FAVA SpA. La tecnologia permette di ottenere un colore migliore e più chiaro della pasta mantenendo una produttività, paragonabile per qualità, se non migliore, prodotto in cottura, resistente alle sollecitazioni meccaniche e allo stesso tempo molto flessibile, il che significa facile confezionamento.
L'attrezzatura è progettata utilizzando un sistema CAD 3D nel rispetto di due criteri principali: razionalità e modularità. Tutte le parti componenti la macchina sono pensate e portate alla perfezione costruttiva, completamente pronte per l'uso funzionale.
La riduzione del set di attrezzature facilita la manutenzione del pastificio. Il movimento cinematico dei bastuns con sistema a catena è una novità assoluta per questo settore. Fornisce il funzionamento indipendente di motori dislocati in ambienti diversi, caratteristica classica delle linee di produzione FAVA SpA, base per adeguamenti tecnologici durante transizioni o situazioni di emergenza.
Allo stesso tempo, garantisce un funzionamento continuo attraverso una regolazione del movimento adattativa basata su un sistema meccanico semplice ed affidabile che limita le sollecitazioni sulle parti meccaniche dell'attrezzatura.
A causa delle dimensioni ridotte e dell'assenza di vapore, l'apparecchiatura consuma meno risorse energetiche rispetto alla tecnologia tradizionale. La linea è dotata di un potentissimo raffreddatore con sistema di ventilazione laterale per la preparazione della pasta per le seguenti fasi di produzione: confezionamento o stoccaggio in bins.
Il moderno sistema di controllo tramite dispositivi di controllo è un sistema semplice e intuitivo da utilizzare che garantisce il normale e sicuro funzionamento della linea in tutte le fasi del ciclo produttivo.
Il design di questa linea è stato sviluppato per soddisfare le esigenze volte ad aumentare l'efficienza della produzione in spazi estremamente ridotti di lunghezza, pur sfruttando in modo ottimale la sua altezza.
VANTAGGI
- Tecnologia di essiccazione innovativa (brevettata)
- Miscelatore "Cyclone"
- Sistema PREMIX ®
- Beltmix ® sistema (nastro di stabilizzazione) o VUOTO PIENO ® - tecnologia impastare
- Coclee di compressione
- Design avanzato
- Sistema di trasmissione a catena adattivo per guidare bastuns (brevettato)
- Risparmio di energia termica
- Tempi di servizio ridotti
- Tempo di attività della linea ridotto
- la logistica
- Sistema di controllo all'avanguardia di facile utilizzo
Daniele Toni