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Impianto di pastorizzazione

Per far si che un prodotto trattato raggiunga la giusta temperatura nel tempo richiesto, è essenziale considerare attentamente ogni dettaglio; non è un caso quindi che TECNOPOOL progetti impianti complessi in celle isolate per trattare prodotti alimentari secondo i parametri che vengono costantemente monitorati.

 

 

 

Per la movimentazione viene usato il sistema T-Worth che garantisce un’enorme flessibilità di utilizzo grazie alla possibilità di lavorare senza problemi ad alte temperature; viene affiancato l’impianto per la pastorizzazione che ha come nucleo il sistema di riscaldamento per convezione, che permette di riscaldare il prodotto in modo omogeneo  a prescindere dal suo contenuto d’acqua.

 

La flessibilità degli impianti progettati da TECNOPOOL è dimostrata anche dalla possibilità di attuare in sequenza il riscaldamento degli alimenti a temperature differenziate o in celle separate o in una stessa cella divisa a comparti. Ciò permette di controllare in maniera precisa i tempi di riscaldamento e la stabilizzazione della temperatura, per garantire sempre prodotti che mantengono inalterate le loro qualità.